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一般多用304不锈钢制造，蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂铭丰高原蒸饭车。又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱，蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备铭丰高原蒸饭车，内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器。为了方便移动铭丰高原蒸饭车。还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，故外形似车，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜铭丰高原蒸饭车。材质为不锈钢所，蒸饭车，是指利用电、燃气发热铭丰高原蒸饭车，也可以炖汤。车身为柜体状，在设备下方安装有万向轮。设备在四成西藏青海地区有广泛的使用
，6盘大高原蒸饭车使用于海拔3000-4500米的海拔高度。